Поли спирт зауытын 1898 жылы GioBatto Poli негізін қалады. Бүгінде оны төрт ағайынды Якопо, Геампаоло, Барбара және Андреа Поли басқарады. Ол Италияның солтүстік-шығысындағы Венето провинциясындағы Шиавон муниципалитетінде орналасқан. Граппа 100% Москато жүзімінен жасалған. Дистилляциядан кейін ол бөшкелерді ескірмей бөтелкеге ​​құйылады. Дәмі бойынша ескертулер: Түсі: Ашық. Мұрын: жемісті, гүлді, лимондар, апельсин қабығы. Дәмі: жұмсақ, бірақ күшті, тәтті, қанды апельсин. Аяқтау: ұзақ мерзімді. Сусынның температурасы 18-20 ° C ұсынылады.