Екі ғасыр өткен соң, Александр Габриэль Цитадель Гиннің қазіргі рецептін жасады.
Пикарди аймағынан бидай, жабайы арша және тағы 18 қолмен жиналған экзотикалық шөптер бұл құрғақ джинаның негізін құрайды.
Бидай Angeac/Коньяк таза бұлақ суымен араласады және арнайы ашытқымен ашытылады. Джин Logis D'Angeac доменінде тазартылады, онда Charentaiser кастрюльдері қолданылады, олар қарашадан наурыздың соңына дейін коньяк айдау үшін қолданылады.
Джин үш рет тазартылады және төртінші рет бірге айдалатын хош иісті өсімдіктерден алынған жұқа макератпен араласады.
Ботаникалық заттар: арша, Дженепи, бадам, жұмақ дәндері, ирис, кардамон, лимон, даршын, кориандр, мускат жаңғағы, апельсин, анис, шегіргүл, жүзу, аскөк, зире, жүгері гүлі, дәмдеуіш қабығы, анжелика, мия, дәмді .
Дәмді жазбалар:
Түсі: алтын.Мұрын: жаңа, қуатты, арша, апельсин қабығы, кардамон, гүлді хош иістер, жасмин ноталары, ырғай, аскөк, зире, кофе, ваниль.
Дәмі: Толық денелі, ащы тәтті лимон қабығы, қара асыл шөп, анис, бадам, мускат ноталары, даршын, куб бұрыш.
Аяқтау: ұзаққа созылатын, гүлді, дәмді, ағашты, кориандр ноталары, шегіргүл, анжелика, зире, жұмақ дәндері, мия.
