21-ден астам қатаң таңдалған және экзотикалық шөптер үлкен шай пакеттерінде бес-жеті күн бойы алкогольге батырылады. Дистилляция Коньяк аймағындағы Logis d'Angeac үйінде Charentais кастрөлінің фотосуреттерін пайдалана отырып жүзеге асырылады. Төрт еселенген айдаудан кейін Citadelle Réserve Gin акация, каштан, тұт, жабайы шие және француз еменінен жасалған таңдалған ағаш бөшкелерде ескіреді. 5 айлық сақтаудан кейін куве бөтелкеге ​​құймас бұрын бірнеше апта бойы үлкен ағаш бөшкеде тұрады. Ботаникалық заттар: арша, кориандр, ирис, текше бұрыш, бадам, кассия, аскөк, мия тамыры, жұлдызды анис, дәмді, лимон қабығы, мускат жаңғағы, апельсин қабығы, ангелика, кардамон, зире, шегіргүл, даршын, жұмақ дәндері, көкжидек, көкжидек, genépi. Дәмі бойынша ескертулер: Түсі: Ашық алтын. Мұрын: балғын, ащы, ақ гүлдер ноталары, ақ бұрыш, бор, каперс, цитрус. Дәмі: цитрус қанттары, ваниль, гүлдер, даршын, ағаш. Аяқтау: ұзақ мерзімді.