Гонсалес Бьястың Лепантосы, олардың үйіндегі барлық басқа өнімдер сияқты, өте ерекше нәрсе. Гонсалес Бьястың жаңа туындысы тағы да білгірлерді таң қалдырады. Бұл атау 1571 жылы Лепантодағы теңіз шайқасын еске түсіреді. Османлы флоты сол кезде Қасиетті лигадан жеңілді. Ол француз коньягы сияқты Charentais айдау процесінде өндіріледі, содан кейін ол мыс қазандықтарында екі рет тазартылады. Содан кейін ол Solera процесінде таңдалған бөшкелерде 15 жыл бойы сақталады, бұл оған ерекше сипат береді. Дәмі бойынша ескертулер: Түсі: Алтын екпіні бар қою кәріптас. Мұрын: тәтті, жемісті, карамель, бадам, ваниль, мейіз және жаңғақтар. Дәмі: жемісті, балғын, жұмсақ, шырынды, кептірілген жемістер, карамель және ваниль ноталары. Аяқтау: ұзаққа созылатын, балғын, талғампаз.