1862 жылдың ақпанында Дон Факундо Бакарди Массо бастаған Бакардилер Сантьяго-де-Кубадағы спирт зауытын сатып алып, революциялық өндіріс процесін қолдана отырып, бірегей қоспалар жасай бастады. Кубада жарғанаттар әрқашан сәттілік символы болып саналды және спирт зауытында ұшатын түлкілер табылған кезде, Дона Амалиа Бакардидің әрбір бөтелкесін осы бренд белгісімен, жарқанатпен безендіру керек деп талап етті. Бакарди Лимон өз атауын «лимон» деген испан сөзінен алған; лимон, лайм және грейпфруттардан басқа балғын дәм береді. Әктің тропикалық дәмімен жақсы бапталған, ескірген Бакарди. Дәм беру ноталары: Балғын, өткір цитрус хош иістері және лимон, әк және грейпфрут үйлесімді үйлесетін толық, күшті дәм. Мұздай таза ләззат алу үшін немесе лимонад, тоник, зімбір але, мүкжидек немесе құлпынай шырынын араластыру үшін өте қолайлы.