2000 жылғы Cristal Rosé Vinotheque де дәл осылай таң қалдырады, шыныдан балға араласқан конфитті апельсин және тас жеміс ноталары, жаңа пісірілген нан және жаңа піскен дала саңырауқұлақтарының нәзік иістері бар. Толық денелі, винозды және көп өлшемді, ол жемістердің шоғырланған өзегімен, жанды қышқылдарымен және ұзын, дәмді қабатымен мол және қабатты. Бұл бүгінде керемет шарап.

Жан-Батист Лекайлон ешқашан қол жеткізген жетістіктеріне тоқтамайтын сияқты. Родерер 2020 жылдың наурыз айының 1-аптасының The Wine Advocate басылымында егжей-тегжейлі баяндалған эволюцияны жиырма жыл бұрын көптеген басқа ұлы маркеттер енді ғана үлгі ете бастаған жоспарды орындап, аймақтағы фермерлік жетекшілердің бірі болып табылады. , мен осы үйдің әдістемесі туралы көбірек түсінік іздейтін оқырмандарға сілтеме жасаймын. Биылғы жаңалық, жасалуда тоғыз жыл, Brut Premier аяқталды және оны Brut Collection ауыстырды: ілеспе дәм тату жазбаларында мұқият сипатталған жаңа куве. Сонымен қатар, Лекайлон басқалар ілесетін жерді басып жүре береді: ол жылы климатпен жеткізілетін қаныққан, шарапты ескере отырып, көпіршіктерді қайта ойластырады, басқаларына қарағанда кейбір кювелерде атмосфералық қысымның төмен болуын таңдайды (Шампанда көптеген тарихи прецедент бар нәрсе). қосуым керек). Егер шарап мәдени және агротехникалық өнім болса, Лекайлонның шеф-редерер қызметінде шеф-дес үңгірлер тек техник қана емес, шараптың кереметтігінің не екенін түсінетін адам болғанда не істеуге болатынын жақсы көрсетеді.

RP 96/100

Сусын күні: 2021 - 2035 ж