Ұзақ қызмет етіп келе жатқан Hödl Hof спирт зауыты бақшалар мен жүзімдіктер арасында орналасқан. Коньяктардың сапасы 300 литрлік кедір-бұдырлы қазандық пен таза мыстан жасалған 200 литрлік ұсақ күйдіргіш қазандықпен қамтамасыз етіледі. Шаруа қожалығында өсірілген жемістер бақшалардан ең қысқа жолмен ашыту жертөлесіне жеткізіледі, онда ол бақыланатын температурада жұмсақ ашытылады. Ұрпақтар үшін қос айдау ескі штириялық дәстүр бойынша жүргізілді. Оның тек жоғары төзімді жүрегі алынып, содан кейін ағаш, шыны немесе тот баспайтын болаттан піседі. Алма мен алмұрт ескі дәстүр бойынша езіліп, ашытылатын әдеттегі Штириялық обстлер. Аймақтың ерекше сидр алмұрттары бұл Обстлерге жұмсақ жеміс береді. Пайдаланылатын жемістер аймақтағы жеміс бақтарынан және Ходл Хофтың жеке бақшасынан алынады. Дәмі бойынша ескертулер: Түсі: Мөлдір. Мұрын: піскен алмұрт, нәзік алма хош иістері, жасыл жаңғақ және шөп ноталары. Дәмі: Тарт және ащы, бұқтырылған жеміс ноталары, шоколад. Аяқтау: ұзаққа созылатын, жемісті.