Бұл кокос коньягы кокос пальмасы гүлдерінің шырынынан жасалған. Содан кейін ол ежелгі рецепт бойынша тазартылады, содан кейін Шри-Ланкадан алынған Халмилла ағаш бөшкелерінде піседі. Дәмі туралы ескертулер: Түсі: Кәріптас. Дәмі: тәтті, жемісті, кокос жаңғағы, даршын ноталары. Аяқтау: ұзақ мерзімді. Дәстүрлі түрде Цейлон Аррак кокос суымен ішіледі, бірақ ол мұзда, колада, зімбір алесінде, зімбір алесінде немесе коктейльдерде өте жақсы дәм береді.