Pol Roger Blanc de Blancs 2012, Пол Роджер, wevino.store

Пол Роджер Блан де Бланс 2012

Сатушы
Пол Роджер
Тұрақты баға
€ 80.00
Сату бағасы
€ 80.00
Салық кіреді. Жеткізілім есеп айырысу кезінде есептеледі.
Саны 1 немесе одан көп болуы керек

Пол Роджер Блан де Бланс 2012

Бұл ұзақ уақытқа созылды Pол Рогr шардоннай идеясына жанұя. Кәрі Морис оны ла флотте (су) деп атады, және ол Екінші дүниежүзілік соғыстан кейінгі дәуірге дейін болған жоқ. Pол Роger ең нәзік сусындарды байыпты қабылдады Бұл күтушілерге жақсы нәрселер туралы болды, және Blanc де Blancs ('ақ түстен ақ') - бұл арманның ақиқатты түсінігі Пол Роджер шампан, өрік, шабдалы және басқаларын ұсынар алдында жарқыраған көпіршіктерден мылжыңнан қан кету туралы кеңестер. «Дәстүрлі, әрі заманауи» аксиома, бәлкім, гастрономияның өлген жылқыларының ішіндегі ең көп кездесетіні болып табылады, бірақ ол осы бағаланған жаратылыстың жүрегі мен жүрегін біріктіреді. «Бағаланған» сөзін пайдалану төлеуді күткендей кездейсоқтық емес баға аз Пол Роджер Блан де Бланс үшін бөтелке үшін 80 евро ең жақсы жағдайда адастырады. 

Пол Роджер Блан де Бланкалар тек Шардоннейден жасалған. Екінші дүниежүзілік соғыстың аяғында ғана әйгілі француз шампан үйі Роджер шардонай шығаруды шешті. Бұл шампанның атауы Пол Роджер Блан де Бланк «ақтан аққа» ауысады. Pol Roger Blanc de Blancs шампаны шектеулі мөлшерде шығарылады, содан кейін ол Франциядағы ең үлкен шарап қоймаларының бірінде 9 жыл бойы, дүкенге бармас бұрын және үйіңізге жайлылықпен келмейді. Пол Роджер Блан де де Бланкс шампанының жасыл-жасыл алтын жарқылдары бейнеленген ақшыл-сары түстің бағасы 80 € немесе одан төмен.

Мұрын нәзік және еліктіргіш; ақ шабдалы, кептірілген гүлдер және имбир ноталары қуырылған дәмдеуіштермен тоқылған. Таңдайы толық және құрылымды, тегіс емес, көбіктенетін. Бұл Pinot Noir басым қоспасы майлы емес, бірақ қолтаңбасымен керемет Пол Роджер жылтыратылған байлық. Мәре жеті жылдық жетілуден алынған тостталған кейіпкермен қоршалған жемісті.

2017 жылдың наурызында, 2012 жылы шығарылды Brut Blanc de Blancs өте жақсы, жылы печенье, кептірілген ақ гүлдер, лимон майы және бірнеше түтінді, нәзік қызарған жоғарғы ноталарды ұсынады. Таңдайда шарап орташа толыққанды, көлемді және майлы болып келеді, құрамында жемістің барлық концентрациясы көрсетілген, бірақ әсем түрде өңделген, танг қышқылымен көмкерілген және дәл, борлы қабатпен аяқталған жемістің өзегі бар. .

The Brut Blanc de Blancs 2012 тек Кот-де-Бланстың Үлкен Крусынан таңдалған Чардоннан жасалған: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize және Oger. Шектеулі мөлшерде шығарылған бұл куве нарыққа шыққанға дейін жеті жыл бойы біздің жертөлелерде қартайған.

Міндетті түрде екі қоқыс (қоныстандыру), біреуі басылғаннан кейін бірден пресс-үйде, екіншісі - 6 сағат ішінде 24 ° C температурасында тот баспайтын болаттан жасалған резервуарларда. Температурасы 18 ° C-тан аспайтын баяу ашыту әр түрлі тот баспайтын болаттан жүреді, әр ауыл бөлек тұрды. Шарап соңғы араластырудан бұрын толық малолактикалық ашытудан өтеді. Екінші рет ашыту бөтелкеде ең терең жерде 9 ° C температурада жүреді Пол Роджер жертөлелерде (көше деңгейінен 33 метр төмен) шарапты қолмен ауыстырып (жұмбақтап) өткізгенге дейін, сирек кездеседі Шампан қазіргі кезде. Керемет және тұрақты мусс Пол Роджер әйгілі осы терең, суық және дымқыл жертөлелерге қарыз.

ОҚЫТУШЫ ЧАМПАГЕН ТУРАЛЫ ОҚЫҢЫЗ