LaLomba Rosado 2018, Рамон Билбао, wevino.store

LaLomba Rosado 2018

Vendor
Ramon Bilbao
Тұрақты баға
€ 18.50
Сату бағасы
€ 18.50
Салық кіреді. Жеткізілім есептелген checkout.
Саны 1 немесе одан көп болуы керек

LaLomba Rosado 2018

Рамон Билбао екінші рет винтажды шығарады Лаломба Росадо - Гарнача мен Вируа Розе - продюсердің Ерга таулы аймағындағы биік жүзім алқаптары - Испанияның шараптарында.

Лаломба ('таулы' дегенді білдіреді) Rosado 2018 Бастида Розенің «клетка» (Прованчаль) стиліне өте ыңғайлы деп ойлаған 90 гектар жер учаскесінің атымен аталады: 40 жастағы Гарнача жүзім тастары, сазды-әктас топырақтарына 700 метр биіктікте отырғызылды. айналасындағы Жерорта теңізі орманды желдерден жемістерді сақтайды.

«Біз Розаның осы стилін екі жыл бұрын Рио-Бильбао-Радо экспорттасақ та бұрыннан жасаймыз», - деп Бастида түсіндіреді. «Біз сондай-ақ шамамен 15 жыл бойы осы жүзімдіктен жеміс сатып алдық, сондықтан мен Garnacha жүзімінің жүзімдігінің террирін бейнелейтін премиум-розадоға айналуы үшін балғындық пен нәзіктікті білетінімді білгім келді. Мен олардың шынымен сенетініне сенемін ».

Жүзім терісінің алғашқы ашық дәмі мен ашық дәмін алу үшін төмен температурада шараптың осы стиліне арналған проведен танымал саинье әдісі емес, жүзім тез, жұмсақ басылды. Бірінші қажеттілік - кірістілік шамамен 40%, содан кейін тот баспайтын болаттан жасалған құмыраларға жіберілді, онда ол 24-6оС дейін 8 сағат бойы температурада тұрды. Жүзімнің нәзік хош иісін одан әрі сақтау үшін ашыту 20оС-тан төмен температурада 15 күн болды, ал шырынын таңдайға қосымша күрделілік әкеліп, тотығудан сақтап қалу үшін бір ай бойы пиязда қалды.