Чарльз Хайдсиек Брут қорығы, Чарльз Хайдсек, wevino.store

Charles Heidsieck Brut Reserve

Vendor
Charles Heidsieck
Тұрақты баға
€ 45.00
Сату бағасы
€ 42.00
Салық кіреді. Жеткізілім есептелген checkout.
Саны 1 немесе одан көп болуы керек

Чарльз Хайдсиек Брут қорығы


Charles Heidsieck Brut Réserve NV құрамында 40% резервтік шараптардың қоспасы бар (орташа жасы он жыл) және пальдарда кем дегенде үш жыл қартаюды өткізеді: винтажға қажет емес ұзындықтан екі есе көп. Үй стилінің тереңдігі мен күрделілігіне қол жеткізу үшін, Чарльз Хейдюк бөлшектенуден кейінгі үш жыл бойына винтаж жасамай, он бес айдың заң талабынан гөрі ұзақ болады. Cef de Cave, Кирилл Брут араластыру кезінде пайдаланылатын резервтік шараптарды екі санатқа бөледі. 5-10 жастағы адамдарға «вин дәрілері» - «дәрігер шараптары» қосылады, олар қышқылдыққа әсер етеді, ал ескі резервтік шараптар болса, 10-20 жастағы адамдар - «винь д'еппиты» - «дәмдеуіш шараптары» қосылған күрделілігі мен күрделілігі үшін. Бұл жетілген резервтік шараптардың көп мөлшері және Brut Réserve NV-ді әлемдегі ең жақсы винтаж емес шампандардың біріне айналдырады - көбінесе сапасы жағынан басқа өндірушілердің беделді куветтерімен салыстырылады.

Нәзік, жанды және ұзаққа созылатын көпіршіктер - бордың жертөлелерінде ұзақ, баяу пісіп-жетілу процесінің нәтижесі.

40% резервтік шараптың арқасында бұл кептірілген жемістер, пісте және бадамдармен үйлесетін жаңа пісірілген бриока, бай тосттар мен күн сәулесімен сіңірілген жемістер - манго, өрік және мирабель өріктері бар күрделі, әсем, құбылмалы мұрынды ұсынады. .

Құрылымы қызыл түсті қара өрік пен піскен шие толтырылған барқыт кілегейлі қамырға нугатиннің қытырлақ қабатын еске салады. Резервтік шараптарды таңдау шараптың сұлулығын береді. Мұнда пралин және ванильдің ноталары ашылады.

Бұл өте жақсы көрсетеді, әйнекте жасыл алма, кептірілген ақ гүлдер, алмұрт, кәмпиттер мен жаңғақ ноталары бар ашылады. Таңдайда шарап орташа толыққанды, терең және қабатты. Бұл салмақтан асып кетуді жалғастыратын бөтелке, ашылғанға дейін жертөледе бірнеше жыл жұмыс істейді.