Колоси Салина Бианко 2019 жыл

Колоси Салина Бианко 2019 жыл

1997 жылы «Indicazione Geografica Tipica» шарабы ретінде танылған бұл ақ шарап кішкентай Салина аралында өсірілетін Catarratto Inzolia жүзімінен алынған. Бұл жасыл түске боялған сабан-сары түсті және көктемгі гүлдер мен балғын, хош иісті және жемісті дәмі бар хош иісі бар. Бұл тән шарап, оның хош иісі аралдың қарқынды хош иістерін еске түсіреді.

Продюсер

Колоси шарап жасау саласында төрт ұрпақ бойы жұмыс істеп келе жатқан компания. Жертөлені шарап өндіруден бастап тазартуға дейін және бөтелке сатудан бастап шарап сатумен айналысатын әр түрлі қадамдарды ұстанатын оненолог Пьетро Колоси басқарады. Компания көптеген жылдар бойы ежелгі Мальвасия делле Липари шарабын шығарумен айналысады. Компания Салино қаласындағы он гектар аумақты қамтиды (Эеол архипелагының құрамына кіретін кішкентай арал) Капо Фаро мен Порри арасындағы. Бұл аймақ аралдың әсерінен де, топырақтың химиялық-физикалық табиғаты үшін де жақсы танылған, вулкандық шығу тегі жүзім өсіруге қолайлы. Жүзімдікті отырғызу, әсіресе топырақтың морфологиясына байланысты, ескі құрғақ тасты қалпына келтіретін террастарда жүргізілді. Компания Сицилияның батысындағы Марсала мен Салеми аудандарында басқа типтік шараптарды шығарады.

Ең жақсы

Бұл шарап балық немесе теңіз өнімдеріне негізделген тағамдарға ерекше жақсы сүйемелдеу болып табылады.

Оған қалай қызмет ету керек

Шарапты 10 градус температурада таза, мөлдір кристалды ыдыстарда беру керек.

Қалай сақтау керек

Бұл шарап емес, оны сатып алғаннан кейін екі-үш жыл ішінде мас болу керек. Бөтелкелерді көлденеңінен салқын, қараңғы, дымқыл шарап жертөлесіне салу керек.